宮崎県 » 高千穂・延岡・日向
衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにからめ、タルタルソースをかけて食す全国的に有名なご当地料理。現在主流となっているタルタルソースをかける形のチキン南蛮は、昭和31年に開業した食事処「おぐら」の甲斐義光氏が考案したといわれている。なぜ「南蛮」と名付けられたかについては、魚の南蛮漬けが原型である為という説が一般的である。現在では発祥の地である宮崎県延岡市が町ぐるみでチキン南蛮を全国にアピールしている。
マグマが作った絶景の大峡谷
パワースポットとして知られる神秘的な大洞窟
甘酢とタルタルで食べる鶏料理
塩漬けで保存した筍をじっくり煮込んで作った味わいある一品
淡白ながらに適度な脂が乗っためひかりは唐揚げが絶品
ハワイでの高級魚シイラを使った、手間ひまかけた焼酎もろみ漬
県有数のブランド牛。とろける舌触りと甘みが◎
天然種苗から育てるひむか本さばは関さばにも匹敵するうまみ
厳しい自然環境で育った「北浦灘あじ」にひと手間かけて出荷
味さっぱり脂肪たっぷりの「門川金鱧」は滋養食にぴったり
小さくても上品な甘味と酸味が濃厚な１粒にはビタミンCも豊富
自然が醸す、人が醸す、個性を味わう大人のビール
ひのかげ栗を100％使用。甘さ控えめのほくほくとした食感
日本最大の鉄筋コンクリート固定アーチ橋