宮崎県 » 高千穂・延岡・日向
平成8年創業のひでじビール醸造所は、標高831m行縢山の麓にある。山頂の岩肌を背景に、ビール醸造の歴史を継ごうという自負を感じさせる工場で、宮崎の自然にインスパイアされて、麦芽100％・無濾過のライブビールを丁寧に造り続けている。ビールの仕込水には日本の滝100選に選ばれた「行縢の滝」から流れ出る伏流水を使用。2006年から「ビール酵母自家培養技術」を導入。太陽のラガー（国内2大地ビールコンテスト2009ダブル金賞受賞）、森閑のペールエール、月のダークラガー、花のホワイトヴァイスの4種。
マグマが作った絶景の大峡谷
パワースポットとして知られる神秘的な大洞窟
甘酢とタルタルで食べる鶏料理
塩漬けで保存した筍をじっくり煮込んで作った味わいある一品
淡白ながらに適度な脂が乗っためひかりは唐揚げが絶品
ハワイでの高級魚シイラを使った、手間ひまかけた焼酎もろみ漬
県有数のブランド牛。とろける舌触りと甘みが◎
天然種苗から育てるひむか本さばは関さばにも匹敵するうまみ
厳しい自然環境で育った「北浦灘あじ」にひと手間かけて出荷
味さっぱり脂肪たっぷりの「門川金鱧」は滋養食にぴったり
小さくても上品な甘味と酸味が濃厚な１粒にはビタミンCも豊富
自然が醸す、人が醸す、個性を味わう大人のビール
ひのかげ栗を100％使用。甘さ控えめのほくほくとした食感
日本最大の鉄筋コンクリート固定アーチ橋